万願寺とうがらしの焼きびたし

ベターホームのお料理教室

万願寺とうがらしの焼きびたし

2人前 10分 61kcal/人
切らずに使って、形の大きさを楽しみます

材料(2人分)

万願寺とうがらし
4~5本(100g)
A
 だし
カップ3/4
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
糸かつお
少々

作り方

  1. 万願寺とうがらしはへたの先を切り落とし、切り目を入れます。
  2. グリルを熱し、万願寺とうがらしを入れ、少し焼き色がつくまで焼きます(片面4~5分ずつ)。
  3. Aを鍋に入れて、ひと煮立ちさせます。火を止め、(2)を入れます。約10分つけて、味をなじませます。
  4. 器に盛り、糸かつおを天盛りにします。
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