たっぷりのかぼちゃとスナップエンドウのみそ汁
写真家: マルコメ

マルコメ

たっぷりのかぼちゃとスナップエンドウのみそ汁

4人前 10分 67kcal/人
たっぷりの野菜と糀みその甘みが豊かなおみそ汁です。かぼちゃ、スナップエンドウ、玉ねぎと野菜たっぷり。「プラス糀 無添加 糀美人」の甘みとの相乗効果でやさしい甘みが広がるみそ汁です。しょうがが入ることで塩分控えめでもメリハリのある味になっています。

材料(4人分)

かぼちゃ
120g
スナップエンドウ
4本
玉ねぎ
1/3個
しょうが
2片
みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
大さじ2
だし汁
700ml

作り方

  1. かぼちゃはさいの目切り、スナップエンドウは筋を取り斜め切り、玉ねぎは薄切りにし、しょうがはすりおろす。
  2. 鍋にだし汁を煮立て、かぼちゃを加え、5分ほど煮る。
  3. スナップエンドウと玉ねぎを加え、ひと煮立ちしたら「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き、しょうがを加えて火を止める。

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