れんこんの梅あえ

AJINOMOTO PARK

れんこんの梅あえ

2人前 10分 41kcal/人

材料(2人分)

れんこん・小
1節(100g)
しめじ・大
1/2パック(75g)
梅干し
1個
「味の素」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々

作り方

  1. れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。しめじは石づきを取ってほぐす。
  2. 鍋に水を沸かし、塩を加えて(1)のれんこん、続いてしめじをサッとゆでる。れんこんはサッと冷水に取り、水気を拭く。しめじはザルに上げて冷ます。
  3. 梅干しの梅肉をたたいて小さじ2を用意し、「味の素」をひとふりして混ぜ、(2)のれんこん・しめじをあえる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。