ほうれん草のみそクリーム煮
写真家: マルコメ

マルコメ

ほうれん草のみそクリーム煮

2人前 15分 251kcal/人
みそのコクのあるクリームスープが濃厚です。生クリームは二回にわけて加えると、風味が残ります。

材料(2人分)

ほうれん草(3等分に切る)
200g
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
生クリーム
100ml
(a)
 白みそ
小さじ2
 コンソメスープの素
2g
 水
100ml

作り方

  1. 厚手の鍋に、(a)、生クリームの半量を溶かし入れ、玉ねぎ、ほうれん草の順に詰め、ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして3〜4分蒸し煮する。
  2. 途中生クリームの残りを加えてほうれん草のかさが減ってしんなりとしたら器に盛る。

「献立考える、食材を買う」
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