しそ入りはんぺんサンド

ベターホームのお料理教室

しそ入りはんぺんサンド

2人前 10分 244kcal/人
ちょっと変わった朝食の1品に。やさしい彩りです。

材料(2人分)

しその葉
8枚
はんぺん
小2枚(200g)
2個
 みりん
大さじ1
 塩
少々
バター
15g

作り方

  1. 卵をとき、みりん、塩を混ぜて、いり卵を作ります。
  2. はんぺんを対角線で三角に切ります。厚みの半分に切りこみを入れ、ポケット状にします。ここに、しその葉2枚ずつと、いり卵を詰めます。
  3. フライパンにバターを弱火で溶かし、(2)の両面を焼きます。好みでしょうゆをかけます。