まいたけとわかめのおろしぽん酢和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

まいたけとわかめのおろしぽん酢和え

2人前 10分 19kcal/人
アルコールのおつまみで注意したいことは、なるべくたんぱく質食品を加えないことです。たんぱく質食品を加えることで、脂質やエネルギーを多くとってしまうことにもなりかねません。ゆずや大根など風味のあるものを組み合わせて、香りやうま味を楽しめるようにするのもひとつの方法です。

材料(2人分)

まいたけ
60g
乾燥わかめ
4g
大根
100g
ゆず皮(あれば)
少々
ぽん酢しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. まいたけは食べやすい大きさにほぐし、電子レンジで約1分加熱し、冷まします。
  2. わかめは水に浸して戻します。
  3. 大根はおろし、ザルにあげて水気を切ります。
  4. ボウルにまいたけ、わかめ、大根おろしを入れ、ぽん酢しょうゆで和えます。
  5. 器に盛り、あればゆず皮の千切りをのせます。