えのきのお味噌汁
タベリー

タベリー

えのきのお味噌汁

1人前 10分 16kcal/人
通年で安価に手に入るえのきを使った、お味噌汁のご紹介です。えのきの食感が楽しい、シンプルなお味噌汁です。

材料(1人分)

えのきたけ
1/4株
お湯
200ml
A
 みそ
大さじ1/2
 顆粒和風だし
小さじ1/2
小ねぎ(小口切り)
適量
お子さまも美味しくお召し上がりいただけます。

作り方

  1. えのきたけは根元を切り落とし、長さを半分に切って手でほぐします。
  2. 沸騰したお湯に1を入れ、ひと煮立ちさせたら弱火にします。
  3. Aを加えてみそを溶き、器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。