特級特急スープ
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 鈴木 雅也

平野 レミ

特級特急スープ

料理家

平野 レミ

4人前 5分 70kcal/人
材料を混ぜるだけで味はスペシャルに。驚きの冷製スープです。

材料(4人分)

A
 野菜ジュース(食塩不使用)
2カップ
 豆乳(無調整)
1カップ
 生クリーム
大さじ2
パセリ
適宜
トマト
適宜
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. ボウルに【A】を混ぜ合わせ、塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。冷蔵庫から出した材料を混ぜるだけ!
  2. 器に盛り、好みでパセリ、トマトをのせる。