オムライス
2人前 20分 774kcal/人

材料(2人分)

ごはん
350g
とりモモ肉
100g
たまねぎ
1/4個(50g)
にんじん
20g
グリーンピース(冷凍)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
A
 トマトケチャップ
大さじ3
 塩
少々
 こしょう
少々
4個
大さじ1/4
バター
大さじ2
飾り用トマトケチャップ
適量
パセリ
少々

作り方

  1. とり肉、たまねぎは1cm角、にんじんはあらみじんに切ります。グリーンピースは熱湯をかけます。
  2. 油でたまねぎをすき通るまでいため、肉、にんじんを加えます。肉の色が変わったらごはんを加え、パラパラになるまでいためて、Aで調味します。最後にグリーンピースを加えます。
  3. 1人分ずつ作ります。卵2個をほぐし、塩の半量を混ぜます。
  4. バター大さじ1を熱して(3)を流し、さい箸で大きく混ぜながら広げます。半熟になったら(2)の半量をのせ、向こう側と手前の卵をごはんの上に返します。そのまま向こう側にすべらせて、合わせ目が下になるように皿の上に静かに出します。

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