かきたまコーンスープ

ベターホームのお料理教室

かきたまコーンスープ

4人前 10分 118kcal/人
缶詰のコーンクリームを使った定番スープ。牛乳を使って、やさしい味わいに仕上げました。

材料(4人分)

コーン缶詰(クリームタイプ)
小1缶(190g)
A
 牛乳
カップ1と1/2
 水
カップ1と1/2
 酒
大さじ1
 鶏がらスープの素
小さじ1
 塩
小さじ1/4
1個
B
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2
万能ねぎ
2本
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 万能ねぎは小口切りにします。卵はときほぐします。Bは合わせます。
  2. 鍋にコーンとAを入れて混ぜ、温めます。沸とうしたら、Bをもう一度混ぜて加え、とろみをつけます。
  3. 卵を流し入れ、ふんわり浮き上がってきたら、ひと混ぜします。塩、こしょうで味をととのえます。器に盛り、万能ねぎを散らします。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。