鰹の漬け丼 初夏の香り
写真家: マルコメ

マルコメ

鰹の漬け丼 初夏の香り

2人前 15分 475kcal/人
生塩糀を使った酢飯と、薬味をたくさんかけてさっぱりいただきます。[マルコメコミュニティ ユーザーレシピ]

材料(2人分)

ご飯
お茶わん1杯
150g
みょうが(みじん切り)
1/4片
大葉(せん切り)
1枚
針生姜
少々
生塩糀
大さじ1
(a)
 生塩糀
大さじ1
 酢
大さじ1
 砂糖
大さじ1

作り方

  1. ご飯に(a)を加え、さっくりと混ぜて酢飯を作る。
  2. 鰹は削ぎ切りにして10分位「生塩糀」に漬けておく。
  3. 酢飯に鰹を盛り、薬味をのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。