わかめとにらのピリ辛スープ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

わかめとにらのピリ辛スープ

4人前 25分 13kcal/人
わかめは、低カロリー食材。栄養価には、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘、むくみ解消に効果が期待できます。にらのアリシンという成分は、疲労回復にもつながる栄養素です。

材料(4人分)

あさり(殻付き)
250g
にら
1/2束
乾燥わかめ
小さじ1
4カップ
中華スープの素(練りタイプ)
大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
適量

作り方

  1. あさりは、砂出しをしておきます。
  2. にらは2cm幅に切ります。
  3. 鍋に水、あさりを加えて中火にかけ、あさりの口が開いたらアクをすくい、乾燥わかめ、中華スープの素、豆板醤、しょうゆを加えます。最後ににらを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調えて、器に盛ります。

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