きのこのマリネ
2人前 20分 51kcal/人
電子レンジでらくらく、かんたん

材料(2人分)

白ぶなしめじ
1パック(120g)
しいたけ
2個
たまねぎ
30g
(あれば)赤ピーマン
小1/2個(20g)
A
 白ワイン
大さじ1/2
 塩
少々
 こしょう
少々
B
 酢
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 白ぶなしめじは小房に分けます。しいたけは石づきをとり、4つに切ります。
  2. たまねぎは1cm幅のくし形に切り、バラバラにします。赤ピーマンも同じ大きさに切ります。
  3. 耐熱容器に(1)(2)とAを入れてラップにかけ、電子レンジで約2分加熱します。
  4. Bを合わせて(3)をつけます。
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