キャベツのホットサラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

キャベツのホットサラダ

ボブとアンジー

4人前 10分 121kcal/人
厚生労働省が推奨する、成人の野菜の1日の摂取量は350gです。生野菜でこれだけの量を1日で摂るのは難しいですので、煮る、炒めるなど加熱調理をしてかさを減らして食べるとよいでしょう。

材料(4人分)

キャベツ
400g
ピーマン
2個
ベーコン
3枚
バター
20g
白ワイン
大さじ2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは短冊切りにし、ピーマン、ベーコンは1cm幅に切っておきます。
  2. フライパンにバターを熱してベーコンを炒め、脂が出てきたらキャベツ、ピーマンを加えて炒め、白ワインを加えてふたをして、蒸し煮にします。塩、こしょうで味を調えます。