あじのづけ丼ごま風味

ベターホームのお料理教室

あじのづけ丼ごま風味

2人前 10分 492kcal/人
あじのほかに、たいの刺身もおすすめです。

材料(2人分)

あじ(刺身用・三枚おろし)
2尾(正味約150g)
A
 すりごま(白)
大さじ2
 しょうゆ
大さじ2
 みりん
大さじ1
 しょうが(すりおろす)
1かけ(10g)
かいわれだいこん
1パック
しょうが(薬味用・すりおろす)
1かけ(10g)
ごはん
400g

作り方

  1. あじは皮と小骨をとり除き、ひと口大に切る。
  2. Aを合わせ、あじを10~20分つける。
  3. かいわれは根元を切り落とし、長さを3つに切る。
  4. 器にごはんを盛り、かいわれと(2)を汁ごとのせる。薬味用のおろししょうがをのせる。

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