透明サラダ
6人前 10分 50kcal/人
ところてんがポイントのさっぱりサラダ

材料(6人分)

ところてん
2パック(600g)
わかめ(塩蔵)
50g
かいわれだいこん
1/2パック
たくあん
50g
みょうが
2個
しその葉
5枚
ドレッシング
 しょうがのすりおろし
小さじ3~4
 いりごま
大さじ1
 砂糖
小さじ1~2
 しょうゆ
大さじ3
 酢
大さじ3
 ごま油
大さじ2

作り方

  1. わかめは水でもどし、熱湯にさっと通して水気をしぼり、2~3cm長さに切ります。
  2. かいわれは根元を切りとり、半分に切ります。たくあんは4cm長さの細切りにします。
  3. みょうが、しその葉は、せん切りにしてそれぞれ水にさらし、水気をきります。
  4. ところてんはざるにとり、水気をきります。
  5. ごまはあらく切って、ドレッシングの材料と合わせます。
  6. 全部を冷やしておき、食前に(1)~(4)を盛り、ドレッシングを添えます。

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