豚バラときゅうりのきんぴら
写真家: マルコメ

マルコメ

豚バラときゅうりのきんぴら

2人前 10分 276kcal/人
炒めたきゅうりはジューシー! ちょっとしたおかずにも、おつまみにも。

材料(2人分)

きゅうり
2本
豚バラ薄切り肉
100g
もろみみそ
大さじ1と1/2
ごま油
小さじ1
ごま
小さじ2
糸唐辛子
適量

作り方

  1. きゅうりはたたいて食べやすい大きさに割り、豚バラ薄切り肉は幅7cmに切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
  3. 豚バラ薄切り肉が香ばしく焼けたら、きゅうりともろみみそを加えて炒め合わせる。
  4. 全体になじんだらいりごまを加え混ぜ、器に盛りつけお好みで糸唐辛子を飾る。
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