かぼちゃのさっぱりサラダ

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのさっぱりサラダ

2人前 10分 136kcal/人
かぼちゃの甘さがにが手という方にも好評です

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
きゅうり
1/2本
セロリ
1/2本
A
 酢
大さじ1と1/2
 サラダ油
大さじ1と1/2
 砂糖
小さじ1弱
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. きゅうりは小口切り、セロリは斜め薄切りにし、塩少々(材料外)をふって軽くもみ、しんなりしたら水気をしぼります。
  2. かぼちゃは1.5cm角にきります。ラップをし、電子レンジで約3分、竹串が通るくらいに加熱します。
  3. ボールにAを合わせてよく混ぜ、(2)が熱いうちにつけます。(1)も混ぜます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。