たけのことはるさめのいためもの

ベターホームのお料理教室

たけのことはるさめのいためもの

4人前 20分 219kcal/人

材料(4人分)

ゆでたけのこ
300g
はるさめ(緑豆)
50g
ねぎ
1本(100g)
豚ひき肉
200g
A
 水
カップ1
 中華スープの素
小さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. はるさめは、熱湯に7~8分つけて水にとり、6~7cmに切ります。
  2. たけのこは、小さめの乱切りにします。ねぎはあらみじんに切ります。
  3. Aを合わせておきます。
  4. 中華鍋に油を熱し、ねぎ、ひき肉の順にいため、たけのこを加え、Aを入れて、ふたをし、弱火で15分ほど煮ます。はるさめを加え、全体を混ぜます。
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