豚肉のキムチいため

ベターホームのお料理教室

豚肉のキムチいため

4人前 10分 288kcal/人
豚肉とキムチをいためるだけの超スピード料理。ピリ辛さが食欲増進のおいしい一品。

材料(4人分)

豚ロース肉(薄切り)
300g
はくさいのキムチ
300g
万能ねぎ
1束(100g)
ごま油
大さじ1
にんにく
1片
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
いりごま(白)
大さじ1

作り方

  1. 肉は3~4cm長さに切ります。
  2. キムチは3cm長さに切ります。
  3. 万能ねぎは5~6cm長さに切ります。
  4. にんにくはすりおろします。ごまはきざみます。
  5. 中華鍋を熱してごま油を入れ、中火でにんにくをいためます。香りがでたら肉を入れて強火でいため、色が変わったら、キムチ、万能ねぎ、砂糖を加えて、ざっといため合わせます。最後にしょうゆを鍋肌からまわし入れて火を止めます。
  6. 皿に盛り、ごまをふります。