鶏ささみのレンジロール

AJINOMOTO PARK

鶏ささみのレンジロール

2人前 10分 179kcal/人

材料(2人分)

鶏ささ身
4本(160g)
にんじん・1/6本
3cm
グリーンアスパラガス
2本
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
大さじ1
A
 「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1と1/2
 トマトケチャップ
大さじ1
 牛乳
小さじ2
 「瀬戸のほんじお」
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. 鶏ささ身はスジを取り、たたいて3mmくらいの厚さにのばし、塩・こしょうをする。
  2. にんじん、アスパラはせん切りにする。
  3. (1)のささ身の中央に(2)のにんじん・アスパラをのせて巻く。
  4. 耐熱皿に(3)の巻き終わりが下になるようにおき、酒をふる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱する。粗熱が取れたらラップをはずし、半分に切る。
  5. 器に(3)を盛り、混ぜ合わせたAをかける。

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