冷やしワンタン
4人前 45分 204kcal/人
ワンタンの中にきゅうりが入っている意外なレシピ。緑色が鮮やかな、さっぱりとした一品です。

材料(4人分)

とりひき肉
200g
きゅうり
1本
A
 マヨネーズ
大さじ1
 塩
小さじ1/4
 ごま油
小さじ1
ワンタンの皮
1袋(約30枚)
ポン酢しょうゆ
適量
一味とうがらし
適量

作り方

  1. きゅうりは3cm長さのせん切りにし、塩少々(材料外)をふって混ぜます。しんなりしたら水気をしぼります。
  2. ボールにひき肉、Aを入れて混ぜ、きゅうりを加えます。等分するめやすの筋をつけます。
  3. (2)をワンタンの皮で包みます。皮は三角形に半分に折り、水をつけてとめます。
  4. たっぷりの湯をわかしてワンタンを入れ、浮いてきてから1分ほどゆでて水にとります。ポン酢しょうゆと一味とうがらしで食べます。
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