麻婆しらたき

AJINOMOTO PARK

麻婆しらたき

1人前 10分 94kcal/人

材料(1人分)

豚ももひき肉・赤身
40g
A
 しょうゆ
小さじ1/2
 酒
小さじ1/2
 しょうが汁
小さじ1/4
 片栗粉
小さじ1/3
 こしょう
少々
しらたき
150g
B
 ねぎ・みじん切り
大さじ1
 にんにく・みじん切り
小さじ1/3
 しょうが・みじん切り
小さじ2/3
 赤唐がらし(乾)・輪切り
1本
C
 熱湯
大さじ2
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
 「Cook Do」オイスターソース
小さじ2/3
 「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/4
 しょうゆ
小さじ1/4
花にら
適量

作り方

  1. 豚肉はAをもみ込む。しらたきはサッと熱湯に通し、食べやすい長さに切る。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)のしらたきを炒って水気を飛ばし、Bを加える。
  3. (2)にCを加えて混ぜながら煮詰める。
  4. (3)に(1)の豚肉を加えて炒め合わせる。
  5. 器に(4)を盛り、サッとゆでた花にらを添える。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。