オムレツ・2種
ボブとアンジー

ボブとアンジー

オムレツ・2種

4人前 15分 324kcal/人
卵は良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルもバランスよく含む優れた食材です。ビタミンCだけは含まれていませんので、ビタミンCを含む野菜と組み合わせることでさらに栄養バランスがよくなります。

材料(4人分)

(和風オムレツ)
 卵
4個
 生しいたけ
4枚
 青ねぎ
2本
 塩
適量
 酒
大さじ2
 サラダ油
適量
(オムレツ)
 卵
4個
 牛乳
大さじ2
 プロセスチーズ
50g
 トマト
小1/2個
 塩
少々
 こしょう
少々
 サラダ油
適量

作り方

  1. (和風オムレツを作ります) しいたけは石突きを取って薄切り、青ねぎは斜め薄切りにします。
  2. サラダ油を熱したフライパンで(1)をサッと炒めます。
  3. 卵を割りほぐして(2)と塩、酒を加えて混ぜ、フライパンに流し、焼きます。 (オムレツを作ります)
  4. プロセスチーズとトマトは7mm角くらいに切ります。
  5. 卵を割りほぐして(4)と牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに流し、焼きます。