ささみときゅうりザーサイのあえ物

ベターホームのお料理教室

ささみときゅうりザーサイのあえ物

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2人前 10分 146kcal/人
酒の肴にぴったり

材料(2人分)

とりささみ
2本(100g)
A
 酒
大さじ2
 水
大さじ2
 塩
少々
きゅうり
1本
ザーサイ
20g
B
 ごま油
大さじ1
 サラダ油
大さじ1

作り方

  1. とりささみは筋をとる。Aと一緒に鍋に入れ、中火にかけてふたをして酒蒸しにする。さめたら細かくさく。
  2. きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  3. ザーサイは薄切りにして水に1分つけて塩抜きし、みじん切りにする。
  4. (1)(2)(3)をBであえる。
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