トマトの薔薇

材料（2人分）

作り方

1. トマトはヘタを除き、下の部分に水平に切り込みを入れ、切り落とさないようにする。
2. そのまま包丁を小刻みに動かし、りんごの皮をむくように皮をつなげたまま厚めにむく。
3. 水平に切った部分を土台にして、外側から内側に皮を巻いていき、薔薇の形にする。
4. 器に盛りつけ、バジルを添える。