タベリー

大内美幸

きのこのコンソメスープ

2人前 10分 11kcal/人
きのこのうま味たっぷりのコンソメスープのご紹介です。

材料(2人分)

しいたけ
2個
エリンギ
1本
しめじ
1/2株
お湯
500ml
A
 顆粒コンソメ
小さじ2
 塩
2つまみ
パセリ
適量

作り方

  1. しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸を薄切りにします。エリンギは石づきを切り落とし、短冊切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 鍋でお湯を沸かし、1を入れてひと煮立ちさせます。
  3. Aを加えて味を調え、器に盛りつけます。
  4. 刻んだパセリを散らして完成です。
関連するレシピ
関連するキーワード

「献立考える、食材を買う」
を1分で。