きのこのコンソメスープ
タベリー

大内美幸

きのこのコンソメスープ

1人前 10分 6kcal/人
きのこの旨味たっぷりのコンソメスープのご紹介です。きのこの中でも食べ応えのあるエリンギと舞茸をたっぷりと使っているので、ボリュームのある一品です。

材料(1人分)

エリンギ
20g
まいたけ
20g
お湯
200ml
A
 顆粒コンソメ
小さじ1
 塩
1つまみ
パセリ(刻み)
適量

作り方

  1. エリンギは石づきを切り落とし、短冊切りにします。
  2. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 鍋でお湯を沸かし、1と2を入れてひと煮立ちさせます。
  4. Aを加えて味を調え、器に盛りつけます。
  5. パセリを散らして完成です。
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