ごぼうの田舎煮
2人前 10分 82kcal/人
薄切りなので、早く煮えます。濃い目の味で

材料(2人分)

ごぼう
150g
いりごま(白)
小さじ1
青のり
小さじ1
〈煮汁〉
 水
カップ1
 砂糖
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 みりん
大さじ1/2
 しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. ごぼうは皮をこそげ、大きめのささがきにします。水に放して、水気をきります。
  2. 鍋に、ごぼうと煮汁の材料を入れて火にかけ、沸とうしたら中火にして、煮汁がなくなるまで煮ます。
  3. 火を止め、ごまと青のりを混ぜて盛りつけます。