2人前
20分
253kcal/人
バジルは和風の味にもよく合います
材料(2人分)
豚もも肉(薄切り)
6枚(200g)
バジル
14~15枚
じゃがいも
1/2個
#
梅干し
1個
酒
大さじ1/2
小麦粉
大さじ1
¥
卵
1/2個
水
大さじ1と1/2
パン粉
20g
揚げ油
適量
作り方
- じゃがいもは7~8mm角の棒状に切り、かためにゆでます。梅干しは種をとって果肉をたたき、酒を合わせて練ります。
- 豚肉を広げ、梅干しを均等に塗ります。1枚につきバジル2~3枚をのせ、じゃがいもを芯にして巻きます。
- 小麦粉、卵水、パン粉をつけて形を整えます。
- 揚げ油を高温(180度)に熱し、(3)を揚げます。