AJINOMOTO PARK

ごぼうと昆布の酢じょうゆ煮

2人前 25分 100kcal/人

材料(2人分)

ごぼう
200g
早煮昆布
5g
1カップ
A
 酢
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 「味の素」
少々

作り方

  1. ごぼうは2cm長さに切り、太ければタテ半分に切る。水に5分ほど浸ける。
  2. 鍋に分量の水を入れ、早煮昆布を浸けてしばらくおき、取り出して1cm幅に切り、水に戻し入れる。
  3. (1)のごぼう、Aを加えて火にかけ、アクを取りながら煮汁がほとんどなくなるまで15分ほど煮る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。