アスパラガスのかにあんかけ

ベターホームのお料理教室

アスパラガスのかにあんかけ

2人前 10分 34kcal/人
あんもレンジで手軽に作ります

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
中4本(100g)
かに缶詰
小1/3缶(30g)
a
 水
カップ1/4
 顆粒スープの素
小さじ1/5
 酒
大さじ1/2
 砂糖
少々
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2
ごま油
小さじ1/4

作り方

  1. アスパラガスは洗って根元のかたいところを除き、5~6cm長さに切ります。
  2. レンジ用ポリ袋に入れて皿にのせ、重ならないように平らにならします(または皿にのせてラップをかけます)。電子レンジで約1分30秒~2分加熱します。
  3. かには、ほぐして軟骨をとり除きます。
  4. 器にaを合わせ、かにを混ぜます。ふたかラップをして電子レンジで約1分加熱し、水どきかたくり粉を少しずつ加えながら混ぜ、さらに約30秒加熱します。ごま油を混ぜます。
  5. アスパラガスを盛って(4)をかけます。

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