こんぶのつくだ煮入りつくね

ベターホームのお料理教室

こんぶのつくだ煮入りつくね

2人前 20分 309kcal/人
こんぶのうまみが加わり、おいしさアップ

材料(2人分)

こんぶのつくだ煮
30g
豚ひき肉
200g
1/2個
A
 ねぎ
1/3本(30g)
 しょうが
1かけ(10g)
 かたくり粉
大さじ1
 酒
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2

作り方

  1. ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろします。
  2. ボールに、豚ひき肉、A、卵を加えてねばりが出るまでよく混ぜます。つくだ煮を加えてさらに混ぜます。
  3. 6等分にして小判形にまとめ、中心部分を少しくぼませます。
  4. フライパンに油を熱し、(3)を入れて中火で2分焼きます。裏返して、ふたをして弱火で約4分焼きます。
  5. ブロッコリー適量(材料外)をゆでて、添えます。

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