あさりのカレースープ

ベターホームのお料理教室

あさりのカレースープ

2人前 20分 106kcal/人
目先を変えて貝を食べよう

材料(2人分)

あさり(むき身)
80g
a
 たまねぎ
1/4個
 にんじん
1/4本
 セロリ
1/3本
じゃがいも
1/2個
バター
大さじ1/2
b
 カレー粉
小さじ1
 小麦粉
大さじ1
c
 スープの素
小さじ1
 ローリエ
1枚
少々
こしょう
少々

作り方

  1. あさりは洗い、野菜は約1cm角に切ります。
  2. 鍋にバターを溶かし、あさりをさっといためてとり出します。続けてa、いも、bの順に入れていためます。水カップ2とcを加え、10分ほど煮て、あさりをもどし、塩、こしょうで味をととのえます。
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