いためそうめん
2人前 20分 272kcal/人
ビーフンと同じようにいためます。

材料(2人分)

そうめん
2束(100g)
ハム
2枚
ピーマン
小1個
にんじん
20g
ねぎ
1/4本
サラダ油
大さじ1
A
 しょうゆ
小さじ1
 塩
少々
 こしょう
少々

作り方

  1. そうめんは半分に折り、かためにゆでて水にとり、ざるにあげます。サラダ油少々(材料外)をまぶしておきます。
  2. ハム、ピーマン、にんじんはせん切り、ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)(1)の順に加えていため、Aで味をつけます。最後にごま油を少々(材料外)をかけ、香りをつけます。
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