はまぐりのふくさ焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

はまぐりのふくさ焼き

4人前 25分 73kcal/人
はまぐりは鉄分やカルシウムなどの不足しがちなミネラルや、肝臓の働きを助けるタウリンなどを多く含んでいる栄養が豊富な食材です。低脂肪でコレステロールが少なくヘルシーなのもうれしいですね。

材料(4人分)

はまぐり
8個
適量
干ししいたけ
1枚
三つ葉
1/4束
(A)
 卵
1個
 マヨネーズ
大さじ1
 薄口しょうゆ
少々

作り方

  1. はまぐりは酒蒸しにし、口が開けば片貝をはずしておきます。
  2. 干ししいたけは戻して粗みじん切りにし、三つ葉は細かく刻み、(A)と混ぜて貝の身にのせ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約5分)。