大根と長芋と水菜の和風ノンオイルサラダ
写真家: マルコメ

マルコメ

大根と長芋と水菜の和風ノンオイルサラダ

マルコメ

2人前 5分 135kcal/人
「生しょうゆ糀」と酢を混ぜあわせてドレッシングを作ります。

材料(2人分)

大根
5cm
長芋
6cm
水菜
100g
生しょうゆ糀
 生しょうゆ糀
大さじ3
 酢(あればゆずの絞り汁)
大さじ2

作り方

  1. 「生しょうゆ糀」と酢を混ぜあわせてドレッシングを作っておく。
  2. 水菜は食べやすい長さに切り、大根はマッチ棒程度の太さのせん切りにして一緒に冷水に浸してぱりっとさせておく。長芋は5mm厚さの半月切りにして酢少々(分量外)で和えておく。
  3. 水気を切った水菜と大根と長芋を盛り合わせ、ドレッシングをかける。