枝豆とさつま揚げのおろしあえ

ベターホームのお料理教室

枝豆とさつま揚げのおろしあえ

4人前 10分 88kcal/人
レモンじょうゆでさっぱりといただきます。酒の肴にも

材料(4人分)

枝豆(さや付き)
100g
さつま揚げ
1枚(90g)
だいこん
450g
レモン汁
大さじ1
少々
A
 レモン汁
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 枝豆は塩少々(材料外)をもみこんでゆで、さやからとり出します。だいこんはすりおろし、ざるにとって水気をきります。
  2. グリルを温めます。強めの中火で、さつま揚げの両面に軽く焼き色がつくまで焼き、1cm角に切ります。
  3. (1)のだいこんにレモン汁と塩を合わせ、枝豆とさつま揚げをあえます。
  4. Aを混ぜ、(3)にかけていただきます。
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