オーブン焼き豚
4人前 20分 253kcal/人
オーブンに入れたらあとは手間いらず

材料(4人分)

豚ヒレ肉
1本(500g)
小さじ1/2
こしょう
少々
おろしにんにく
小さじ1
〈つけ合わせ〉
 にんじん
1/2本
 ブロッコリー
1/2株
 じゃがいも
1個
 マヨネーズ
カップ1/4
 練りからし
小さじ1~2

作り方

  1. 肉に、縦1cm間隔、深さ7~8mmの切りこみを入れ、塩、こしょう、にんにくをすりこみます。
  2. 230度のオーブンで(1)を焼きます。12分焼いたら上下を返し、約5分焼きます。
  3. にんじん、じゃがいもは乱切り、ブロッコリーは小房に分けてゆでます。
  4. マヨネーズとからしを合わせます。
  5. オーブン焼き豚300gを薄切りにして野菜と盛り合わせ、(4)を添えます。

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