さけのチーズソース焼き

ベターホームのお料理教室

さけのチーズソース焼き

4人前 20分 376kcal/人

材料(4人分)

紅さけ(生)
4切れ(320g)
小さじ1/4
こしょう
少々
たまねぎ
1/2個(100g)
マッシュルーム
10個(100g)
バター
大さじ1と1/2
〈チーズソース〉
 粉チーズ
50g
 サワークリーム
100g
 牛乳
120ml
 生クリーム
大さじ2
パン粉
大さじ3
タイム(生)
1枝

作り方

  1. さけに塩、こしょうをふり、約10分おきます。
  2. たまねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
  3. フライパンを中火で熱してバター大さじ1/2を溶かし、たまねぎをいためます。しんなりしてきたらマッシュルームを入れていためます。
  4. 耐熱容器に(3)を敷きます。
  5. バター大さじ1でさけの両面をさっと焼き、(4)の上にのせます。
  6. チーズソースの材料を合わせ、(5)にかけます。
  7. パン粉、タイムの葉を散らし、200度Cのオーブンで約10分焼きます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。