トマトの卵スープ

ベターホームのお料理教室

トマトの卵スープ

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2人前 10分 86kcal/人
セロリとさっと炒めるから、ぐんとおいしくなります。

材料(2人分)

トマト
1/2個(100g)
セロリ
1/2本(50g)
1個
サラダ油
大さじ1/2
A
 水
カップ1と1/2
 スープの素
小さじ1
 塩
小さじ1/4
 酒
大さじ1/2
 こしょう
少々

作り方

  1. トマトは6つくらいのくし形に切ります。セロリは皮むき器で筋をとり、斜め薄切りにします。
  2. 卵は割りほぐします。
  3. 鍋に油を熱して、セロリを軽くいため、Aを加えます。
  4. 沸とうしたらトマトを加え、再び煮立ってきたら卵を糸状に流し入れます。卵が浮いてきたら火を止めます。