小豆ご飯茶漬け
ボブとアンジー

ボブとアンジー

小豆ご飯茶漬け

4人前 60分 458kcal/人
小豆にはビタミンB1が多く含まれています。ビタミンB1は糖質の代謝を促す働きがありますので、お米の主成分糖質が効率よく代謝されエネルギー補給に役立ちます。疲れが溜まって食欲がない時にもよいメニューです。

材料(4人分)

540ml
小豆
50g
たくあん漬け
3cm
いりごま(白)
小さじ1
煎茶
適量

作り方

  1. 小豆はかたゆでにし、ゆで汁も残しておきます。
  2. 米は洗って水気を切ります。
  3. 炊飯がまに(2)を入れ、水とゆで汁で水加減にし、全体を軽く混ぜ、小豆をのせ約30分間浸水させて炊きます。
  4. たくあん漬けは千切りにし、ごまをまぶします。
  5. 茶漬け茶碗に(3)を盛り、(4)をのせて、熱い煎茶をかけます。

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