たたききゅうりの中華あえ

ベターホームのお料理教室

たたききゅうりの中華あえ

2人前 10分 54kcal/人
出盛りをふんだんに食卓にのせましょう。ポリポリと箸がすすみます。

材料(2人分)

きゅうり
2本
トマト
1個(200g)
<中華だれ>
 赤とうがらし
小1/2本
 砂糖
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. きゅうりはめん棒などでたたいて割れ目を入れ、手で大きくちぎる。
  2. 赤とうがらしは種をとり、小口切りにする。ポリ袋にたれを合わせ、きゅうりを入れる。時々、袋をもんで混ぜながら、30分ほどおく。
  3. トマトは縦半分に切り、5mm厚さの薄切りにして皿に並べる。きゅうりの汁気をきってのせる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。