AJINOMOTO PARK

豚と豆腐のシューマイ

2人前 20分 223kcal/人

材料(2人分)

しゅうまいの皮
10枚
豚ひき肉
100g
木綿豆腐
1/2丁
A
 「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
 しょうゆ
小さじ1/3
グリンピース
10粒

作り方

  1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして水きりをする。
  2. ボウルに(1)の豆腐を入れてくずし、ひき肉を加えてよく混ぜ、Aを加えて混ぜる。
  3. 左手の人差し指と親指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮1枚をのせて少しくぼみをつけ、(2)のタネ1/10量をくぼみに押し込むように詰め、底を平らに整える。上にグリンピース1粒を押し込むようにのせる。残りも同様に作る。
  4. 蒸し器にクッキングシートを敷き、(3)のしゅうまいを並べてフタをし、蒸気の上がった鍋にのせ、10分蒸す。(フライパン使用の場合は湯をはり、薄く油をひいたバットにしゅうまいを並べて入れ、フタをして10分蒸す。)

「献立考える、食材を買う」
を1分で。