えびと菜の花の明太わさびマヨネーズ和え
ボブとアンジー

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えびと菜の花の明太わさびマヨネーズ和え

4人前 15分 329kcal/人
えびには美しい肌を作るのに役立つコラーゲンが含まれています。菜の花にはそのコラーゲンと一緒に働くビタミンCや、皮膚を健康に保つビタミンAが豊富に含まれていますので、肌によい組み合わせです。

材料(4人分)

えび
大10尾
菜の花
1束
明太子
1腹
わさび
大さじ1/2杯
マヨネーズ
100g
だし汁
大さじ2
レモン
適量
適宜

作り方

  1. えびは殻をむいて背わたをとり、菜の花は軸のかたい部分を切り落としてから、それぞれ塩ゆでします。
  2. マヨネーズに、だし汁で溶いたわさびとほぐした明太子を加えます。
  3. (1)のえびと菜の花が冷めたら、(2)で和えます。
  4. 器に盛り、適当な大きさに切ったレモンを飾ります。