りんごヨーグルト風味サラダ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

りんごヨーグルト風味サラダ

4人前 25分 249kcal/人
りんごに含まれる水溶性食物繊維は、水に溶けてゲル状になり、大腸内の善玉菌のエサになることで便通改善に働きます。ヨーグルトは善玉菌の乳酸菌を含んだ食材なので、便秘改善に役立つ組み合わせです。

材料(4人分)

りんご
4個
セロリ
80g
きゅうり
100g
くるみ
20g
(ドレッシング)
 マヨネーズ
大さじ3
 プレーンヨーグルト
大さじ3
 砂糖
小さじ1
 塩
少々

作り方

  1. りんごは上部2/5のところを切り、中身をくりぬき、芯を取って1cm角に切ります。
  2. セロリは筋を取って1cm角に切り、きゅうりも同様に切ります。
  3. くるみはガス高速オーブンでローストし(160℃に予熱し、約5分)、粗みじん切りにします。
  4. ドレッシングの材料を合わせ、(1)~(3)を和えて、(1)のりんごカップに盛ります。

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