いんげん豆のスープ

ベターホームのお料理教室

いんげん豆のスープ

4人前 10分 104kcal/人

材料(4人分)

いんげん豆(水煮缶)
1/2缶(75g)
キャベツ
60g
たまねぎ
小1/4個(40g)
ベーコン
2枚(40g)
バター
15g
A
 ローリエ
1枚
 固形スープの素
1個
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツはひと口大、たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 鍋にバターを入れ、中火でたまねぎ、ベーコンをいためます。たまねぎがすき通ったら、キャベツと豆を入れ、さっといためます。
  3. 水カップ3とAを加え、沸とうしたら弱火にして約7~8分煮ます。
  4. 塩、こしょうで味をととのえます。