ポーク&チーズの香りフライとえびフライ
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ポーク&チーズの香りフライとえびフライ

5人前 45分 243kcal/人
豚肉の中でも特にヒレ部分はビタミンB1の含有量が多く、疲労回復やエネルギーの代謝を助けてくれます。チーズを組み合わせるとカルシウム補給もでき、子どもたちが喜ぶおかずになります。

材料(5人分)

豚ヒレ肉(ブロック)
300g
プロセスチーズ
150g
青じそ
6~7枚
えび
10尾
少々
こしょう
少々
(フライ衣)
 小麦粉
適量
 卵
適量
 パン粉
適量
サラダ油
適量
プリーツレタス
適量

作り方

  1. 豚肉は7~8cmの長さ、1.5cm角くらいの棒状に切り、塩、こしょうをします。
  2. チーズは豚肉よりひとまわり小さめの棒状に切り、青じそは縦半分に切ります。
  3. 豚肉とチーズを合わせ、青じそで巻きます。
  4. えびは背わたを取り、尾と一節残して殻を取り、腹側に浅く切り込みを入れてのばし、塩、こしょうをします。
  5. (3)、(4)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライ衣をつけます。
  6. 薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に(5)の豚肉を並べ、上からもサラダ油をかけて、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約15分)。途中8分で(5)のえびも入れ、同時に焼きます。
  7. (6)を盛り付け、プリーツレタスを添えます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。