きゅうりのサッと炒めしょうが風味
ボブとアンジー

ボブとアンジー

きゅうりのサッと炒めしょうが風味

2人前 10分 64kcal/人
漢方薬としても利用されるしょうがは、血行をよくして新陳代謝を高め、消化機能を促進する働きがあります。野菜と調理することで、ダイエットに適したメニューになります。

材料(2人分)

きゅうり
2本
小さじ1/2
しょうが
1/2片
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
ごま油
大さじ1/2~1
いりごま(白)
適量

作り方

  1. きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩をふって混ぜます。しばらく置いて、しんなりしたら水気を絞ります。
  2. フライパンにごま油をひき、千切りにしたしょうがを入れて香りが立てば、きゅうりを加えて炒めます。油が全体に回ったら、酒、砂糖、しょうゆを加えてひと混ぜし、いりごまをふって仕上げます。