しゅんぎくとベーコンのいためもの

ベターホームのお料理教室

しゅんぎくとベーコンのいためもの

2人前 10分 136kcal/人
下ゆでなしで手軽にいためられます。

材料(2人分)

しゅんぎく
3/4束(150g)
エリンギ
大1本(50g)
にんにく
小1片
ベーコン
2枚(40g)
大さじ1/2
少々
こしょう
少々

作り方

  1. しゅんぎくは3~4cm長さのざく切りにします。太い茎は斜め薄切りにします。
  2. エリンギは3~4cm長さの薄切りに、にんにくはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。
  3. フライパンに油とにんにくを入れ、弱火にかけます。香りが出たらベーコンを入れ、中火で少し焼き色がつくまでいためます。
  4. エリンギを加えて1~2分いため、最後にしゅんぎくを加えてさっといためます。塩、こしょうで味をととのえます。
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