鶏もも肉のカレー塩
NHK「みんなのきょうの料理」
写真家: 岡本 真直

武蔵 裕子

鶏もも肉のカレー塩

料理家

武蔵 裕子

2人前 10分 250kcal/人
カレー粉と塩をもみ込んだら、あとはグリルにおまかせ!好みのハーブやスパイスでアレンジしてもOKです!

材料(2人分)

鶏もも肉(大)
1枚(約300~350g)
カレー粉
小さじ1と1/2
ベビーリーフ
適量
小さじ1

作り方

  1. 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、両面を数か所フォークで刺す。両面にカレー粉と塩小さじ1をもみ込む。鶏肉の両面にカレー粉と塩を手でよくもみ込み、味をつける。
  2. グリルの網に(1)を皮を上にしてのせ、両面焼きで強火で7~8分間焼く。片面焼きの場合は、1分30秒~2分間予熱してから強火で5分間焼き、裏返して3~4分間焼く。
  3. 食べやすい大きさに切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
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